Agroscope - une bonne alimentation, un environnement sain

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Agroscope une bonne alimentation, un environnement sain

Newsroom

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Variétés de céréales

Getreidesorten

Liste recommandée des variétés de céréales pour la récolte 2026

De nouvelles variétés de blé, d'épeautre, d'orge d’automne et de triticale sont recommandées pour la récolte 2026. Des informations complémentaires sont apportées concernant la fusariose du blé, l'ergot du seigle ainsi que les virus de la jaunisse nanisante et de la mosaïque de l'orge.

Alimentation

Milchersatzprodukte

Les substituts du lait sont-ils bons pour la santé? Analyse et pistes d’amélioration

Une étude d’Agroscope a analysé la qualité nutritionnelle de 66 substituts du lait vendus dans les supermarchés suisses. Elle a également examiné comment améliorer le profil nutritionnel de ces produits.

Recherche Agronomique Suisse

Détention animale

Kühe, Fressstand

Moins d’ammoniac grâce aux stalles d’alimentation en stabulation libre

Des stalles d’alimentation surélevées dans les stabulations libres réduisent les surfaces souillées et les émissions d’ammoniac. Parallèlement, elles améliorent la prise alimentaire et le bien-être animal. Une nouvelle fiche technique d'Agroscope présente les avantages et les inconvénients de cette mesure.

Fromage

Salz im Emmentaler

Sel de cuisine dans l’Emmentaler suisse: le dilemme

Comparé à d'autres fromages, l'Emmentaler AOP présente une teneur en sel faible à très faible. Les chercheuses et chercheurs d'Agroscope en expliquent les raisons, quelles en sont les conséquences sur la qualité sensorielle et ce qui pourrait être entrepris pour y remédier.

Recherche Agronomique Suisse

21.05.2025

Des drones au service de l’économie alpestre

16.05.2025

La traite automatique dans le fromage AOP: entre tradition et technologie

16.05.2025

Effets de l'élimination des feuilles principales ou des entre-cœurs avant la floraison

15.05.2025

Une double relation avec deux champignons rend les arbres plus vigoureux

Thèmes

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Protection des végétaux, sélection et test de variétés, optimisation des techniques culturales - pour des systèmes de production agro-écologiques

Analyses qualitatives et sensorielles des denrées alimentaires pour une alimentation de haute qualité, saine et sûre.

Recherches sur les abeilles, chevaux, porcs et ruminants, et contrôle officiel de leurs aliments - pour un élevage rentable et respectueux des animaux

Recherches pour une agriculture préservant la biodiversité, la qualité du sol, de l’air et de l’eau, sur fond de changement climatique.

Analyses socio-économiques du travail agricole, monitoring des revenus, numérisation et smart farming - pour une agriculture rentable et socialement durable.

Stations virtuelles ou physiques, où recherche et pratique travaillent ensemble en co-création pour trouver des solutions pour une agriculture durable.

Focus

Automatisches Melken

La traite automatique dans le fromage AOP: entre tradition et technologie

Une nouvelle étude examine l'impact des systèmes de traite automatiques sur la qualité du lait, le lien avec la région d'origine, la biodiversité bactérienne, les aspects sociaux et l'image des fromages AOP.

Services

plus
Phytophthora_def

PhytoPRE

Un système d’information et pronostic pour la lutte contre le mildiou de la pomme de terre

Agrometeo

Agrometeo

Agrometeo est une plateforme qui rassemble des outils d’aide à la décision et des informations permettant une meilleure gestion de la lutte phytosanitaire en agriculture.  

Publications

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Felder Burtigny (VD)

Liste recommandée des variétés de colza d’automne pour la récolte 2026

Deux nouvelles variétés classiques ont intégré la liste recommandée: LG Austin et Blackmoon. Elles sont mi-précoces à maturité, présentent un bon rendement et sont résistantes au phoma. DK Exlibris et Picasso ont été retirées.

Magazin «agroscope» März 2025

Magazine «agroscope» mars 2025

Grâce à la recherche en sélection végétale, Agroscope soutient le développement de plantes utiles qui fournissent de bons rendements, résistent aux maladies et assurent une qualité élevée des produits.

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